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1、怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。会席料理--宴会料理会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。

2、中国烹饪网：http：// 去饭统网http：// 虽然内容不是很多，但是还是有一些可以用的。

3、您与食灵们奇迹般的相遇，共同抵御黑暗料理的侵蚀。两个次元，都需要你来守护。

4、如果你也喜欢日式甜品的话，加入我们全新的烹饪小游戏，跟随我们一起学习烹饪美食吧。首先，将牛奶加热并加入打磨的米粉和糖，搅拌均匀后将液体加热直至团状。接下来将米团铺平加入辅料，并做成订单要求的形状。

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1、凉拌豆皮食材：豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油。

2、将豆腐皮切成小块，热油锅中煎至两面金黄色，然后加入调味料，如酱油、糖、生姜和蒜等，煮至汁浓后即可上桌。这种做法中豆腐皮吸收了调料的味道，口感鲜美，且不失豆腐皮的嚼劲。

3、将豆腐皮切丝，放入沸水中焯一下；将青椒洗净后切丝；锅内油烧热，爆香花椒、葱段，放入豆腐皮翻炒；放入青椒丝翻炒，加盐、糖、鸡精、麻油即可出锅。

4、练习：芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡。烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金黄色。倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌。然后倒入混合汁，搅拌均匀。搅拌后关火。豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀。

1、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。然后倒入调好的汁翻拌均匀。翻拌好后关火。待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

2、芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡。烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金黄色。倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌。然后倒入混合汁，搅拌均匀。搅拌后关火。豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀。

3、豆腐皮怎么做好吃篇1 凉拌豆腐皮将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。

4、可以做凉拌豆腐皮将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。

5、炸至金黄色用漏勺捞起，控油放入盘中，一道美味的香菜炒炸豆腐皮就做好了，简简单单做法就能吃到香脆的豆腐皮卷，喜欢的朋友可以试试哦。小技巧：油炸时油温不要太高，炸至金黄色就可以起锅，温度掌控好，随时观察不能炸糊炸焦。

就连德国、英国、日本、荷兰、捷克、斯洛伐克、香港、台湾等国家和地区的宾客也常常云集八公山下，品尝“寿桃豆腐”、“琵琶豆腐”、“葡萄豆腐”、“金钱豆腐”等400余款造型逼真、色彩纷呈、鲜美异常、风味独具的豆腐菜。

豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。每年冬季农闲之时，家家都烫豆皮，即用早稻和绿豆磨成浆，烫成薄皮，除即时用佐料炒新鲜豆皮尝试外，主要是切成丝子，晒干。即可在春节用来待客，也可作为节礼送人。

沙湖豆皮是沔阳(今仙桃)的传统食品，和沙湖盐蛋一样受到人们的喜爱。豆皮状如四方包袱，外黄内白，外酥内软、香气扑鼻，味道可口，余香无穷。说起沙湖豆皮的来历，还有一段有趣的故事哩。

一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

腐竹的起源可以追溯到唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜爱的一种传统食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

1、烤好凉透的要马上吃掉或者装袋，不然回潮就不脆了。

2、泡好的豆皮放在烧烤炉上烤着就可以，当豆皮考得发软金黄色时双面刷上熬好的调料酱，烤豆皮当然用鸡油烤的好吃味道好而且还脆脆的。非常好吃。色拉油有一股不好闻的味道不推荐条件允许的话建议鸡油。

3、因此短期内腌渍就可以。将腌制好的豆腐结用竹签子串联起来。那样煎制时、或是吃时比较方便。锅里放入少量油，应该用不沾锅，把串好一点的豆腐结放入，文火煎制，如果你有电烤箱或是电饼铛，也可以通过这些专用工具。

4、购买千层豆皮泡水30分钟以上空气炸锅预热180度10分钟空气炸锅180度烤8分钟其实3分钟就膨胀了但是再烤5分钟，会更脆豆皮切块，也可以切成你喜欢的形状。放入水中泡1小时。

5、清水中加盐，放入豆皮（要选有厚度的新鲜豆皮，才容易膨胀）浸泡。浸泡30分钟，捞出豆皮擦干水分切正方形小块。